O Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL) da Universidade Federal do Paraná (UFPR) anuncia a abertura dos processos seletivos para Mestrado e Doutorado. A modalidade de Doutorado opera em fluxo contínuo, com múltiplas datas de inscrição e início de atividades ao longo do primeiro semestre de 2026. As inscrições devem ser realizadas exclusivamente de forma online, por meio do Sistema de Gestão Acadêmica (SIGA), no site oficial do programa: www.prppg.ufpr.br/site/posalim/pb/.

Os editais destinam no mínimo 20% das vagas para candidatos que se autodeclarem pertencentes a grupos de ações afirmativas (pessoas negras, indígenas, quilombolas, com deficiência, surdas, trans, refugiadas ou apátridas), conforme a Resolução Nº 02/25-CEPE da UFPR. Adicionalmente, 5% das vagas são reservadas para servidores técnico-administrativos da UFPR.

A aprovação no processo seletivo não garante a concessão de bolsas de estudo. A distribuição é de responsabilidade da Comissão de Bolsas do programa.

LINHAS DE PESQUISA

O programa está estruturado em projetos que integram pesquisa, inovação e sustentabilidade:

1. Desenvolvimento de Insumos e Produtos para a Indústria de Alimentos: focado na criação de aditivos, filmes, surfactantes, encapsulados e biossolventes a partir de biomassas e resíduos.

2. Caracterização de Insumos e Produtos: aplica métodos analíticos avançados (reometria, tensiometria, análises térmicas) para caracterizar materiais e processos.

3. Aproveitamento de Resíduos: integra conceitos de biorrefino e economia circular para criar cadeias produtivas sustentáveis a partir de recursos vegetais.

4. Intensificação de Processos e Bioprocessos: trabalha para aumentar a eficiência de operações e estudar tecnologias emergentes (micro-ondas, ultrassom).

5. Equilíbrio de Fases e Processos de Separação: investiga fundamentos termodinâmicos e operações de separação para a purificação de biomoléculas.

PROCESSO SELETIVO PARA O MESTRADO (Edital nº 31/25-TC/PPGEAL/UFPR)

As inscrições para o mestrado em Engenharia de Alimentos estão abertas até 01 de março de 2026. O processo seletivo ocorre em duas etapas. A Etapa 1 é a avaliação classificatória e eliminatória do currículo (60% da nota final). Os aprovados seguem para a Etapa 2, que avalia a Carta de Detalhamento das Razões para Ingresso (30%), Cartas de Recomendação (5%) e uma Entrevista Individual (5%).

Cronograma do Mestrado:

• 02 a 06/03/2026: período de homologação das inscrições, realização das entrevistas e divulgação do resultado.
• 16/03/2026: início das atividades.

PROCESSO SELETIVO PARA O DOUTORADO – FLUXO CONTÍNUO (Edital nº 32/25-TC/PPGEAL/UFPR)

O processo para o doutorado também é em duas etapas, com pesos diferentes, e é necessário atingir nota mínima de 7,0 na Etapa 2 para aprovação. As inscrições ocorrem em quatro períodos distintos (fluxo contínuo):

• Turma de março: inscrições até 01/03/2026. Entrevistas/Resultado: 02 a 07/03. Início: 16/03.

• Turma de abril: inscrições de 02/03 a 05/04. Entrevistas/Resultado: 06 a 11/04. Início: 04/05.

• Turma de maio: inscrições de 06/04 a 03/05. Entrevistas/Resultado: 04 a 09/05. Início: 01/06.

• Turma de junho: inscrições de 04/05 a 07/06. Entrevistas/Resultado: 08 a 13/06. Início: 01/07.

INFORMAÇÕES GERAIS E CONTATO

Todas as inscrições para ambos os cursos devem ser feitas exclusivamente através do Sistema de Gestão Acadêmica (SIGA), disponível no site oficial do programa: www.prppg.ufpr.br/site/posalim/pb/. A divulgação de resultados também ocorre apenas no portal. 

Para mais detalhes, os interessados podem entrar em contato pelo e-mail selecao.ppgeal@ufpr.br. Os editais completos, incluindo todos os anexos e formulários, estão disponíveis para consulta no site oficial do PPGEAL.

ℹ️ Publicado por Cairo Yuri, com supervisão de Thaíse Mendonça.